中药石斛的功效与作用是人们肯定石斛地位的重要因素，一直以来人们都对中药石斛的功效与作用运用得到，那么服用中药石斛有什么好处呢？

中药石斛的功效与作用早在很多年前就有了明确的药典记载，具体说来中药石斛的功效与作用有哪些呢？

《神农本草经》：主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴。久服厚肠胃、轻身、延年。

《本经》：味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。

《纲目》：甘淡微咸，治发热自汗，痈疽排脓内塞。

《纲目拾遗》：清胃除虚热，生津巳劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，甘芳降气。

《神农本草经》：甘淡微咸，治发热自汗，痛疽脓排内塞。

味淡微咸，生津而野生枫斗不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能。中药石斛的功效与作用可治口干烦渴，病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等。可用6－12克煎汤或代茶服。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。

铁皮石斛味淡微咸，具有益胃生津、养阴除烦、润肺益肾等功效，中药石斛的功效与作用对口干烦渴、病后虚热或阴虚眼目不明，老年人体虚津液不足等症，均有显著的改善作用。

中药石斛的功效与作用对人类的健康有很多的补益作用，你开始选择铁皮石斛保健养生了吗？

铁皮石斛的功效如何？不了解铁皮石斛的功效的人都会提出一系列的关于石斛的问题，为了更好的让大家了解铁皮石斛的功效我们一起看看这些问题。

一、考生是否可以用铁皮石斛？

可以用，考生由于长期用脑过度，熬夜过度，精神紧张，极易导致阴虚，出现心慌、失眠，头痛脑胀等“考试疲劳综合症”，影响复习效果和临场发挥。铁皮石斛能舒缓神经，抵抗疲劳，改善睡眠。在临考前1小时服用，能帮助考生提神醒脑，帮助发挥。

二、孕妇能否食用铁皮石斛（枫斗）？

可以，大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，阴血养胎，相对体质都是阴虚内热的，铁皮石斛是纯天然的滋阴草本植物，没有任何毒副作用。

三、铁皮石斛是药品、保健品还是食品？

铁皮石斛是“药食兼用”的名贵滋补中药材，具有显著的滋补和养胃滋阴等功效，其用途主要为药用及保健方面，可单独入药，又能与众多药物配伍组成复方，同时还可以铁皮石斛为原料开发出各种功能性饮品、养生食品、药品等高科技健康产品。

四、如何判断铁皮石斛的品质是否优良？

好的铁皮石斛，略具青草香气，嚼之味淡，之后具浓厚黏滞感、质嫩、渣少；品质差的铁皮石斛嚼之则黏滞性较差，这是判断铁皮石斛质量好坏的主要依据。

五、铁皮石斛对神经衰弱有没有作用？

有效果，神经衰弱又称失眠，形成的原因很多，主要有以下几种因素：思虑劳倦太过，伤及心脾。阳不交阴，心肾不济、身体虚弱。阴虚火旺，心神不宁，饮食不节等，以上所有的原因总是与脾肝肾及阴血不足有关，其病理变化，总属阳盛阴虚，因此，中医治疗主要是滋阴去火，铁皮石斛是心、肝、脾、肺、肾五脏均补的滋阴良药，对神经衰弱有显著的效果。

六、铁皮石斛的功效能改善胃病吗？

胃阴不足是很多胃部疾病发作的根源，因此，在中医上特别注重滋养胃阴，而文章开头我们就提到，益胃生津这是铁皮石斛的一个显著功效，这正好契合了中医通过滋养胃阴来养胃、治胃病的理念。

一系列的石斛提问告诉我们铁皮石斛的功效是可以作为日常生活养生保健的食物选择。

铁皮石斛的作用是什么？怎么样？解读完铁皮石斛的功效我们下面一起看看铁皮石斛的作用。

铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等有效成分;现代研究表明，其具有增强机体免疫力、抗肿瘤、促进消化液分泌、抑制血小板凝集、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老和退热止痛等药理作用。

铁皮石斛具有健脾养胃生津的作用，在《神农本草经》《本草再新》中均有记载，人们称它为“肠胃药”。服用铁皮石斛能促进胃液分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，修补胃肠吸收功能。久服厚肠胃，并有助于预防和治疗萎缩性胃炎和浅表性胃炎。

铁皮石斛不仅是中青年的养眼佳品，对防治中老年常见的眼科疾病也具有延缓作用，还可以保持眼球晶状体的透明度，促使眼目明亮。在补阴虚中，不断增强的阴液滋补人体，从而祛燥祛干，清嗓无痰。

铁皮石斛的作用具体如下：

1、胃阴虚及热病伤津证。

本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。

2、肾阴虚证。

本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸（《原机启微》）。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。

铁皮石斛的作用与铁皮石斛的功效一起作用服务于我们的身体，还我们一个健康的体魄。

铁皮石斛药用价值极高无论是在中医界还是养生界都是得到了肯定的，对于养生爱好一族的中老年人来说是一笔巨大的财富。

中老年人服用铁皮石斛的药用价值是怎样的呢？总的说来中老年人能有效保障以下几方面的健康从而达到延年益寿的效果。

骨质疏松是老年朋友经常出现的问题，这是因为年纪大了微量元素流失过多的饿原因，导致软骨钙化变硬，失去弹性，导致关节不灵，脊椎弯曲。而铁皮石斛中含有有机硒、氨基酸等人体必需的微量元素外，还因为大量的胶质状的铁皮石斛活性多糖被人体吸收后，具有强筋健骨的作用。铁皮石斛药用价值可以防止骨质疏松。

老年斑是因为体内抗氧化的过氧伦物歧化酶活力会降低，自由基的增加，会产生更多的脂褐素并累积在皮肤上所形成的。而铁皮石斛内含有的铁皮石斛活性多糖，它是天然的抗氧化制剂，能够清除自由基，阻碍脂褐素的形成和累积，对清除老年斑具有非常不错的功效。由此可见铁皮石斛药用价值可以消除老年斑。

老年朋友因为脏腑功能的衰退，肾气衰竭，会造成牙龈萎缩、牙齿松动或脱落。而铁皮石斛具有滋补阴津，归肾经，补肾气。通过改善肾脏功能来使老年朋友的牙齿更加牢固。由此可见铁皮石斛药用价值可以坚固牙齿。

老年朋友因为气虚血亏，导致视力受损，经常会出现白内障的情况。而铁皮石斛中含有丰富的营养成分，具有明目的功效作用，在很多古方中关于调理眼疾的方子，也会用到铁皮石斛。由此可见铁皮石斛药用价值可以保护视力，去除白内障。

很多老年人朋友经常会出现消化不良，胃胀等情况，这是因为肠胃功能下降，代谢功能失调引起的。而通过服用铁皮石斛能够健脾益胃，有效的帮助老年人提高消化功能。由此可见铁皮石斛药用价值可以提高肠胃功能。

很多人购买石斛的同时是选用的鲜石斛，一般鲜石斛的功效与作用是怎样的呢？鲜石斛的功效与作用好不好呢?能直接服用吗？

鲜石斛的功效与作用可以直接通过服用鲜石斛体现出来，生活中还有很多人会选用鲜石斛榨汁的食用方法。下面一起来了解。

鲜铁皮石斛的功效与作用：

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁（可加几块食用冰块），大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续……大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。

鲜铁皮石斛直接食用

具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

鲜铁皮石斛的功效与作用完整的保留了石斛的功效作用，值得选择的石斛吃法之一。

铁皮石斛的功效与作用及食用方法的体现可以让我们知晓石斛是药食两用的植物之一，铁皮石斛的功效与作用及食用方法是怎样的呢？下面一起了解看看铁皮石斛怎么食用好。

铁皮石斛的功效与作用及食用方法有很多种，铁皮石斛怎么食用好呢？如鲜食、煎汤、泡茶、浸酒、熬膏、入膳等方法。

方法一：鲜吃取新鲜铁皮石斛若干，一般成年人每天15克-20克，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。可强阴益精、开胃健脾。

方法二：煎汤洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。可补虚养阴，清热。

方法三:泡茶洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。可开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

方法四:熬膏洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。对劳损虚弱、肢节疼痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

方法五:浸酒洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，7天后即可食用。可补肾养阴、生精祛风。

铁皮石斛的功效与作用及食用方法的多样性促使更多的人开始选择铁皮石斛作为养生的佳品选择！